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Cuchillo Jamonero 23cm Serie Monaco
25,22 €
Disponibilidad:
Disponible
SKU
3874.230.70
Material hoja:
ACERO MOVA
Material mango:
POLIOXIMETILENO (POM)
Medida hoja:
230mm
Uso:
CUCHILLOS JAMONEROS
Color:
Negro
Jamonero de 23cm mango POM serie Mónaco. Cortar jamón es un verdadero arte y con este cuchillo de larga, afilada y flexible hoja te permitirá cortar finísimas lonchas que harán la delicia de sus comensales.
La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.
El mango POM le aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza.
La serie Mónaco se caracteriza por su mango redondeado y doble pulido que le añade atractivo a la apariencia del cuchillo, y llamarán la atención de quienes visiten su cocina. Equipado con tres remaches de inoxidable y un diseño ergonómico que le permite ajustarse perfectamente a la mano. Son cuchillos troquelados que destacan por su gran ligereza y sencillez adecuados para quienes deseen experimentar por primera vez sus recetas en la cocina.
Todos nuestros cuchillos son afilados a mano por nuestros maestros cuchilleros.
Cuchillos certificados para sistemas alimentarios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El color del mango diferencia los alimentos que se cortan para evitar las contaminaciones cruzadas que pueden producirse en las cocinas y garantizar un mayor control higiénico-sanitario.
Colores identificativosNegro: Universal
Blanco: Pastelería
Verde: Verduras y Frutas
Amarillo: Aves
Rojo: Carnes
Azul: Pescado
Consejos de mantenimiento
Para alargar la vida útil de los cuchillos y mantenerlos en buen estado, Martínez y Gascón te aconseja seguir los siguientes consejos de mantenimiento:
Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro y secarlos con un paño suave y absorbente.No utilizar lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero. Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos. En el lavavajillas, colocar los cuchillos con las hojas hacia abajo y separados del resto de cubertería para evitar que se rocen. Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.
| Usos | CUCHILLOS JAMONEROS |
|---|---|
| Tipo acero | ACERO MOVA |
| Tipo de mango | POLIOXIMETILENO (POM) |
| Espesor Hoja (mm) | 2 |
| Largo hoja (mm) | 230 |
| Largo Total (mm) | 490 |
Con su aspecto robusto y su diseño moderno, la serie Mónaco cumple con los requisitos estéticos que los cocineros aficionados y profesionales exigen a un cuchillo. Cachas de materiales novedosos en mikartas y metraclilatos, resistenes e indeformables, con unos acabados de gran calidad. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad . El excelente material, el tamaño y el diseño de este cuchillo lo convierten en una herramienta de corte imprescindible en cualquier cocina, siempre dispuesto y a punto.