MARTINEZ Y GASCÓN, S.A es una empresa familiar española, dedicada a la fabricación de cuchillos con más de 70 años de experiencia, donde actualmente ya trabaja la tercera generación. En su larga trayectoria como fabricante y gracias a los consejos del consumidor más exigente, se han ido creando nuevos productos innovadores para mejorar y facilitar el trabajo de cocineros, carniceros, etc...

En nuestra empresa se mezcla la sabiduría y la experiencia de profesionales artesanos con más de 35 años en el sector, con jóvenes empleados y las ultimas tecnologías de fabricación. Considerada como una de las empresas nacionales líderes en el sector de la cuchillería profesional y actualmente con gran expansión internacional. Todos los cuchillos de nuestras series, han sido estudiados minuciosamente para obtener el mejor resultado posible en cuanto a equilibrio y balanceo, y ergonomía en la sujeción. Siempre antes de sacar un producto o una serie al mercado es probada y aceptada por nuestros amigos profesionales del sector al que va dirigido.